TECNICHE DI PASTICCERIA BASE E AVANZATA

CORSO GRATUITO PER DISOCCUPATI

Il corso gratuito TECNICHE DI PASTICCERIA BASE E AVANZATA sviluppa metodologie, strumenti e tecniche operative che consentono ai partecipanti di svolgere attività relative alla preparazione dei prodotti di pasticceria. Verranno trattate le varie fasi del processo di preparazione dei prodotti: dalla scelta, lavorazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati fino alla realizzazione finale curando anche l'esposizione e la promozione del prodotto per la vendita.